約1200年前、『万葉集』が詠まれた時代へタイムスリップしてみませんか。
浜松市浜名区の「万葉の森公園」で、万葉時代に近い調理法で古代料理を作る体験や、万葉集の文献や歌に基づいて再現された素朴で滋味深い「万葉和膳」を味わうことができます。
お食事後のあとは万葉衣装を身にまとい、古代の貴族が曲水の宴を催した池を再現した「曲水池」や、法隆寺の夢殿を模した「曲水亭」からなる曲水庭園など、公園内を自由に散策。万葉時代の風情と自然の美しさを存分に感じられます。

■体験内容（10:00集合 ～ 体験約90分間（お食事・散策時間除く）～ 13:00に衣装を返却して終了）

１．古代料理の調理体験
まず、万葉の森公園を案内していただきながら、万葉和膳のお皿にする「葉」を選んで摘みます。その後、簡単な万葉料理を２種類体験していただきます。
１つ目は【蘇（そ）】という古代のチーズを作ります。浜松市の地元の牛乳を厚手の鍋に入れて、弱火でかき混ぜながら煮詰めます。
２つ目は【唐菓子（とうがし）】という小麦粉と砂糖を用いた素朴なお菓子を作ります。生地を縄状に成形し、ゆっくりきつね色になるまで揚げます。

２．万葉衣装体験
万葉衣装を着用することができます。（※髪型のセットやメイクは体験に付きません）
上着だけ脱いで、そのまま普段着の上に衣装を羽織るので簡単に着用できます。
男性用、お子様用の衣装も用意しています。

３．万葉和膳を味わう
万葉亭で提供される料理は、フユアオイ、タラの芽、ジュンサイ、ワラビ、クルミなど、この園内や地元の山で採れる自然の食材を中心に、万葉集や文献から読み解いた味を可能な限り再現し、素朴ながらも味わい深い和膳を堪能していただきます。

４．自由散策
食事後は、古代の貴族が曲水の宴を催した池を再現した「曲水池」と法隆寺の夢殿を模した「曲水亭」からなる曲水庭園など、万葉の森公園内を自由に13時頃まで散策できます。
記念撮影も楽しみながら、万葉時代にタイムスリップした気分を味わってみてください。