■体験内容
体験は約1時間半。最初に、醤油の歴史や「もろみ」についてのお話を聞いた後、昔ながらの木造の蔵の中へ。熟成中のもろみや、代々使われてきた道具を間近で見学できます。

そのあとは、いよいよ醤油搾り。もろみを布袋に詰めて専用の機械で搾り、醤油を瓶詰め。ラベルを貼って、自分だけの一本が完成します。

最後は、みたらし団子づくり。搾りたての醤油とみりん、砂糖でタレをつくり、焼いた団子にたっぷりつけていただきます。自分で搾った醤油で食べる団子の味は、格別です。


【注意事項】　
・醤油作りに欠かせない麹菌を守るため、当日朝は納豆を食べないでください。
・体験でできた醤油はお持ち帰りいただけます。基本（火入れ体験なしの場合）は、クーラーバッグなど冷所でのお持ち帰りをお勧めしています。
・夏期など気温が高い時期は、車内などに放置して高温になると容器のフタが飛ぶなど危険ですのでご注意ください。
　気温が高い時期は、オプションの「火入れ体験」をおすすめします。
　【火入れ体験あり】基本＋追加料金3,300円＝合計7,040円/人
　火入れ体験のお客様には、明治屋醤油オリジナル手ぬぐいを一枚プレゼントします。
・小学１年生未満の方が参加の場合は保護者同伴でお願いします。
・日曜祝日をご希望の場合は、要相談（1週間前まで）となります。
・【通訳付き】をご希望の方　15,950円/人（1名のみの場合には24,200円）